東南亞新住民們，運用這些香料植物製作成一道道家鄉味。展覽現場透過餐桌的形式呈出越南、柬埔寨、泰國、緬甸、印尼、馬來西亞、菲律賓7個國家代表性與具節慶意義的料理。
家鄉味」特展，從人類學和植物學的角度切入，介紹東南亞的風土地景、可食用的香料植物，以飲食串起東南亞新住民與家鄉的聯繫，也讓臺灣民眾平日在品嘗美味南洋料理的同時， ...
「南洋味．家鄉味特展」以文化交流中最平易近人的「食」為主題，從東南亞常見植物及香料的運用切入，展出「南洋風土與生產地景」、「南洋味：南洋飲食的特色」、「重現 ...
南洋味．家鄉味特展...「南洋味．...「南洋」泛指亞洲大陸以南的陸地及南太平洋、印度洋的廣大海域，近年學界常用「島嶼東南亞」及「半島東南亞」劃分南洋。因位處熱帶氣候 ...
「南洋味．家鄉味特展」以文化交流中最平易近人的「食」為主題，從東南亞常見植物及香料的運用切入，展出「南洋風土與生產地景」、「南洋味：南洋飲食的特色」、「重現 ...
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「南洋味．家鄉味」特展】展覽從「食」切入主題，透過「南洋風土與生產地景」、「南洋味：南洋飲食的特色」、「重現家鄉味」及「與南洋交織的未來」四個篇章， ...
2020年2月14日—2017年國立臺灣博物館策展團隊和移民工社群共同策畫「南洋味．家鄉味特展」，經臺博館、國立公共資訊圖書館，2019年來到巡展的第三站國立臺灣歷史 ...
由黃啟瑞著作·2017—飲食：多元文化的理解途徑南洋味．家鄉味策展思考與嘗試.Food:APathtoUnderstandingMulticulturalSocietyTheTasksAndOriginsbeforetheExhibitionof ...